徐建华也表示，香蕉行业“卖皮不卖肉”，香蕉的色泽、把型和均匀度，基本决定了香蕉能不能卖出好价钱，而进口香蕉在这些方面都控制得比较好，香蕉大小适中，且每根香蕉大小都较为一致。

高品质香蕉把型|图源：受访者提供

　　如此差异，主要和香蕉的种植历史、种植规模和土地经营制度有关。菲律宾、厄瓜多尔等地，因独特的地理气候和种植经营制度，是“传统”的香蕉出口大国。

　　以厄瓜多尔为例，其2022年香蕉出口量和出口额为687.9万吨和33.9亿美元。足够长的“香蕉出口史”和庞大的出口量，使得这些香蕉出口大国有成熟、规模化的香蕉产业链。

　　“进口香蕉接轨国际贸易标准，能做到分级包装，是A级蕉还是B级蕉，一把香蕉有几根，是否要分成单根蕉，他们的模式都很成熟。至于生产规模，其实香蕉在国内的种植已经是规模化的了，但总体上来说依然比不过厄瓜多尔、菲律宾等。”王芳说道。

　　未来，随着国产香蕉的标准提升、索道采收普及、分级标准落地、冷链运输和数字集采应用等，优质果品率将逐渐提高，在高端市场的比例也将大幅提高。

　　而跳出商超和平台视角，从消费者角度来看，国产香蕉和进口香蕉除了购买渠道和品质上可能存在差异，另一关键差异就是价格。

　　根据北京新发地农产品批发市场近期发布的数据，国产香蕉确实更便宜，平均价约为3.2元/斤。

图源：新发地官网