作为餐饮经营主体应下功夫做好“三样”文章。一是做精“菜品文章”。除了以自有的“特色菜”、“招牌菜”招徕顾客外，更要主打推出丰富多样、价格实惠的“大众菜”，以赢得众多消费者的“胃”。每天还可以变换几个“花样”，以满足消费者个性化的需求；二是做细“品质文章”。品质永远是企业发展壮大的“生命线”。星级酒店自降身价“摆地摊”，价格更低廉，但菜的品质不能“掉价”，尤其要将卫生安全放到第一位。如不能销售预制菜，不能售卖剩饭剩菜等；三是做实服务文章。要诚信待客，微笑服务，为消费者提供热情周到的“顶格”服务。

　　抓牢食品安全没有暂停时，只有进行时。并不能因酒店、饭店的“星级”招牌，就让其成为“免检单位”。相关监管部门需加大抽检力度，加强留样检查、抽样检测频次，畅通举报渠道等，倒逼经营主体在服务品质上提档升级。还可以创新举措，采取数字手段加强监管。如广州市市场监督管理局指导当地推进“明厨亮灶”建设，消费者只要点击外卖App中的“明厨亮灶”版块，就可以通过手机实时“云监工”商家后厨。这一做法值得借鉴。

　　饭菜好吃不好吃，价格合适不合适，服务舒心不舒心，消费者最有发言权。虽说自带品牌加持的星级酒店，本身就是品质、安全、质量等标准的最好背书，但“百密难免一疏”，也可能会产生质量问题。消费者应有维权意识，如果买到过期变质的菜品要及时与商家协商，或依法举报维权。还有面对如此多的美食，消费者不能“乱花渐欲迷人眼”，也要“货比三家”，量“腹”而行，坚持“光盘行动”。