对于很多土生土长的天津人而言，一碗被红糖水浇过的碎冰，再铺上喜欢的红豆、果脯、山楂碎……实在比那些网红冰淇淋更诱人，吃上一口，仿佛瞬间穿越回拽着零花钱，追着卖刨冰的老爷爷跑的学生时代，时光荏苒，不变的是记忆里的味道。

　　什么？在川渝地区，夏天火锅吃到冒汗怎么办？来一碗冰粉啊！Q弹如果冻般的冰粉，浇上粘稠的红糖水，撒上葡萄干、山楂碎、水果块，一口入喉，刚刚被火锅辣得嘴疼的感觉立马缓和不少，再多吃几口，甜味冲淡了辣味，冰凉取代了灼热，感觉吃完一碗冰粉，还能再多战几片毛肚。

　　华南的小伙伴自然也有他们的解暑甜品，清补凉就是最家喻户晓的。海南的清补凉凸显一个实在，椰子水或椰奶打底，什么好吃的热带水果都可以往里面加；广东的则多了些“养生”元素，清补凉里可能会加入莲子、百合、陈皮等食材，清润的同时还多了一份药香。

　　常言道，苦夏难熬。但中国人向来乐观，应对上蒸下煮的炎炎夏日，各地的人也有自己的避暑良方，凉皮、凉面、凉拌菜，冰粉、刨冰、清补凉……究竟谁才是伏天美食版图上的一方霸主？相信每个人的答案都不一样，倒不如跟着这组图去一一品尝，pick出你最心仪的夏日“凉”品吧！