近日，记者随“云话山东”系列外宣活动第六期“服务企业走出去 推动外贸上台阶”专题活动采访团，探索山东企业外贸转型升级新密码。

　　年交易量达120万吨、交易额突破160亿元、出口量占据全国80%以上的份额，这组数据生动诠释了青岛胶州市在全球辣椒产业中的核心地位，“世界辣椒看中国，中国辣椒看胶州”成为业界共识。

　　作为全球辣椒集散中心，胶州曾有个让所有从业者头疼的“辣手难题”——辣椒出口前必须人工剪柄，既效率低下又辣手辣眼。而破解这个难题的，是只上过7天初中的农民发明家李志敏。他创立的青岛璐璐农业装备有限公司，凭借自主研发的辣椒除柄机拿下全球95％的份额，产品远销12个国家，用10余年的坚守诠释了“中国智造”的硬核力量。

　　为破“辣手难题”，六年半磨一剑

　　1968年出生的李志敏，是胶州市一名地道的农民。因家庭贫困，他初中只读了7天就辍学谋生。2006年，已是当地小有名气辣椒商人的李志敏，目睹了行业的普遍困境：奶奶坐在院子里用剪刀一个个剪辣椒柄，一天最多剪100斤，手上辣得红肿，眼睛直流泪。更让商家头疼的是，加工旺季招工难、用工贵，人工剪柄的低效率严重制约产业发展。“能不能造一台机器代替人工？”这个念头一旦萌生，便在他心中扎了根。

　　2009年，在6间租来的土房里，李志敏正式启动研发。他最初想借鉴男士剃须刀原理，用滚筒旋转让辣椒柄漏进小孔再剪切。可真正动手才发现，不同品种辣椒柄粗柄细差异大，土质气候也影响辣椒形态，技术难度远超预期。六年半时间里，他投入全部积蓄，甚至卖掉镇中心的两层门头房，耗资四五百万元却屡屡失败。