需要说明的是，目前市面上常见的草莓品种，仍以红果型的“丹东 99（红颜）”和奶油草莓（章姬）为主，但这并不代表草莓品种选择的全部。事实上，经过我国科研人员和育种单位数十年的持续选育，已经培育并登记了上百个具有自主知识产权的草莓新品种，它们在果色、香气类型、甜酸平衡和口感上各具特色，例如粉玉、梦之莹、白雪公主等。随着这些新品种逐步进入市场，消费者也有机会跳出“只认名字”的固有印象，在实际品尝中比较不同品种的风味差异，找到真正符合自己口味、最香甜可口的草莓。

　　最后温馨提醒大家，下次再去采摘草莓，最好尽快洗干净吃掉，以免变质。

　　（科普中国）