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年夜饭里的“蓝色粮仓”|威海的海,把“软黄金”端进万家团圆席

2026-02-16 10:46   大众网

  大众网记者 王彬 王昱蓉 威海报道

  腊月渐深,年味愈浓。当威海文登靖海湾的潮水退至最低处,礁石缝间那一抹深褐,正悄然赴约千家万户的年夜饭——那是威海人刻在团圆记忆里的硬菜,是这片蔚蓝馈赠的“海中软黄金”,更是威海“蓝色粮仓”最鲜活的注脚。

  生态为底:让“有机”成为海参的原生标签

  “天然的海,才能养出自然的参。”威海海宽海洋生物科技有限公司负责人王绍斌的话,道出了威海海参的品质密码。不同于传统养殖模式,威海海参推行立体混养,不投饵料、只投苗种,依托自然潮汐完成水体循环,让海参在原生态环境中自由觅食、自然生长,将“有机”二字从一纸认证,融入养殖的每一个环节。

  科技赋能,更让这份生态底气有了精准支撑。海底铺设的传感器24小时值守,实时监测叶绿素、盐度、溶氧量等核心指标——不干预生长,只为精准守护这片海域的原生状态,确保每一头海参都能在最优环境中积蓄营养。

  产学研深度融合,更让产业发展之路走得更宽。海宽公司联动中国水产科学院黄海水产研究所、山东省海洋资源与环境研究院、山东大学等高校院所,聚焦技术攻关与产品创新,完善盐渍、即食、淡干三大系列十余个品种,同时深度开发海参保健品、全效能速食海参等延伸产品,在提升产品附加值的同时,牢牢掌握市场“话语权”。

  连续9年有机产地与产品双认证、连续11年ISO9001和ISO22000双体系认证,这些沉甸甸的荣誉,是海宽公司的品质勋章,更是威海海参产业集体奔赴高质量发展的生动缩影。

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