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世界肥胖日丨春天减肥别只节食 科学减重这样做

2026-03-03 00:02   海报新闻

  保障足量的新鲜蔬果摄入,但要减少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的摄入;

  优先选择脂肪含量低的食材,如瘦肉、去皮鸡胸肉、鱼虾等;

  优先选择低脂或脱脂奶类。

  这些食物要少吃

  减重期间应少吃油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果、肥肉等高能量食物(高能量食物通常是指提供400kcal/100g以上能量的食物);

  减重期间饮食要清淡,每天食盐摄入量不超过5g,烹调油不超过20~25g,添加糖的摄入量最好控制在25g以下;

  减重期间应严格限制饮酒。每克酒精可产生约7kcal能量,远高于同质量的碳水化合物和蛋白质产生的能量值。

图源:视觉中国

  外卖建议清淡为主

  据估算,中国居民膳食中的脂肪摄入量一半都来源于烹调油,使用控油壶能帮助人们合理规划用油量;建议选择大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油、茶籽油、葵花籽油、色拉油等植物油烹饪,尽量避免使用动物油;烹饪方法多用蒸、煮、白灼和凉拌等方式,少用煎和炸的方法;学会看预包装食品的营养标签,选择脂肪含量少的食品。

  很多职场人群,因为工作原因,经常在外就餐或者点外卖,但是外卖平台销量前十的菜品中,如宫保鸡丁、水煮牛肉、干锅花菜等“隐形油大户”单份用油量均超50克。如果长期如此就餐,即便控制了糖和盐的摄入,依然会导致肥胖。

  点餐或叫外卖时要注意荤素搭配,以清淡口味菜品为主,尽量少点重口味菜品,可在备注里要求商家少放盐、油、糖,也可以用白开水涮一涮再吃。

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