
特约评论员 郭文艺
学生是祖国的未来、家庭的希望,校园食品安全,看似是日常小事,实则是关乎学生健康成长、关乎万千家庭幸福的民生大事。如今,各地持续加大校园食品安全监管力度,细化监管举措、强化源头管控、健全长效机制,用实打实的行动,为学生健康成长保驾护航。
校园食品安全严管,要强化源头管控,守住食品安全第一道防线。源头安全是校园食品安全的根基,食材的质量直接决定了学生餐饮的安全与否。以往,个别校园食堂或校外供餐单位,为了降低成本,采购不合格食材、过期食材,给学生健康带来隐患。严管校园食品安全,首先要从源头抓起,严格规范食材采购渠道,要求食堂和供餐单位从正规供应商采购食材,严格落实食材索证索票、查验登记制度,对食材的采购、储存、加工全程把控,杜绝不合格食材进入校园。比如,不少学校建立食材溯源系统,扫码就能查看食材的产地、采购时间、检测报告,让食材来源可查、去向可追;有的地方对校园食材实行统一采购、集中配送,从源头保障食材安全,让学生吃得放心。




