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解码“过劳肥”:如何逃脱“上班即长胖”的“魔咒”

2026-03-28 06:17   中国青年报

  李海龙强调,职场人群减重要避开常见的三大饮食误区:一是盲目少吃、过度节食,初期体重会下降,但长期会导致肌肉与脂肪同步流失,基础代谢进一步降低,后期极易反弹;二是忽略果糖、酒精、高热量食物的影响;三是盲目采用生酮、低碳等极端饮食模式,营养不均衡,加重身体的代谢负担。

  “职场人士可以尝试‘211’饮食法。”李海龙建议,可在餐盘里保证两份蔬菜、一份主食、一份优质蛋白,无需严格计算克数,“日常就餐遵循这个比例,能保障营养均衡”。若有减重需求,可以将每餐食量比平时减少1/3,重点减少高油、高糖、高能量密度食物,保留蔬菜、优质蛋白与粗粮主食。

  李修洋建议大家调整进食顺序:先喝汤(非肉汤)或先吃蔬菜,再吃蛋白质(肉、蛋、奶),最后吃主食。

  近期,美国发布最新《2025–2030年美国居民膳食指南》,其中蛋白质、蔬菜水果与健康脂肪占据倒金字塔最宽的顶部,全谷物等碳水化合物则被置于尖底,“倒置膳食金字塔、强调足量蛋白质、弱化碳水”的调整引发热议。李修洋表示,这种“倒置”用醒目的方式传递一个核心理念:吃真正营养密度高的食物,减少高度加工食品摄入。“吃饭顺序的调整,就能很好地解决这个问题。”

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