“我们这儿都是订制，给酒店用的。”一家销售“火山盘”的店铺老板说，现在酒店都要求视觉“卖相”，出餐方式讲究“仪式感”。同时，这款火山盘也可以用来盛毛肚，内里垫上冰块或者干冰都可以。

　　整个居然之家餐厨酒店用品MALL，能提升出餐视觉效果的餐具比比皆是。一款砂锅，铜制锅盖又高又圆，但揭开锅盖，砂锅宽口浅底，容量有限。一款餐盘，从侧面看高度可观，但内部微凸，容量极少。一款餐碗，外形圆润，内里浅薄，整体形状难以描摹。拍照后，放在网购软件上按图索骥，软件居然将这款餐碗识别成了飞碟灯。

飞碟灯照片（网图）

这款餐盘的照片被网购软件识别成了飞碟灯

　　在网购平台，与菜肴相对应的订制餐具更加丰富，无论是川合成的大圆盘，还是京门老爆三的“火山盘”，可选择面极为宽阔。

　　有一种山野火锅风格的九秒牛肉专用盘，由三个部分组成：深色的宽口窄底大盘，竹筒形状的内衬，瓦罐形状的干冰壶。上菜时，牛肉切薄片铺在竹筒内衬上，干冰壶内的干冰不断制造仙气飘飘的效果，在深色大盘和绿叶点缀的综合作用下，牛肉鲜艳亮眼，颜值飙升。

一款山野火锅九秒牛肉使用的餐盘（网图）

　　争论

　　漂亮与经济实惠 平衡点该在哪