刘成浩说，国家标准并未强制要求所有果汁产品都达到“100%果汁含量”，这意味着，只要产品实际成分与标注符合标准要求，那么无论果汁含量高低，都能上市销售，“即使是‘水果饮料’，也包含5%及以上的‘真果汁’。企业在包装上标注‘使用真果汁’，不算虚假宣传”。

　　可见，消费者如果想买“纯果汁”，不能看“真果汁”字样，而是要看产品标签所明示的产品类型、果汁含量、配料成分等信息。

包装上的“产品类型”和“配料”是区分果汁产品类型的重要依据（作者拍摄）

　　英文字母提示加工方式

　　果汁类产品上的英文字母，代表不同加工方式：标注FC、NFC的产品属于纯果汁，HPP并非独立果汁品类，而是一种杀菌工艺。

　　具体来看，“FC”指浓缩还原果汁。生产这类果汁时，将鲜果压榨后通过真空蒸发技术剔除绝大部分水分，制成高浓度浓缩果汁浆。浓缩果汁浆体积小、运输储存成本低，可在低温环境下长期保存。在饮品灌装环节，生产企业向浓缩果汁浆中添加纯净水，还原至标准果汁浓度，配合超高温瞬时灭菌技术，完成灌装处理。高温杀菌工艺让浓缩还原果汁具备常温储存特性，保质期可达一年左右，价格也较亲民。但受高温加工影响，果汁原本所含的挥发性芳香物质流失严重，维生素等营养成分损耗较高，所以FC果汁的口感与鲜榨果汁有一定差异。