“地里的蒜薹随便摘，锅里的午饭随便扒！”

　　“抽蒜薹免费送！”

　　“外地司机到河南被硬塞30斤蒜薹……”

　　最近，有关“蒜薹”的短视频不断走红网络。今年5月，河南、山东等大蒜主产区没等来“蒜你狠”，反倒挂出“抽多少送多少”的招牌。

　　到底咋回事？是网传那样因为大量滞销导致的吗？

（图源：社交媒体）

　　官方回应称，作为“中国大蒜之乡”，河南开封杞县的大蒜种植面积和产量长期稳居全国县域首位。杞县农产品开发服务中心主任谢宏伟表示，今年杞县大蒜的总产量是90万吨，实际产量同比增长5%-10%。相比于总产量90万吨的大蒜，杞县蒜薹总产量7.6万吨左右，5月上旬蒜薹就已经全部收获完毕。杞县现有保鲜库290多门，库容量为6.2万吨，目前已出库两万多吨，库存剩余约三四万吨，“不存在滞销问题”。

　　既然不滞销，为啥非要“抽蒜薹免费送”？

　　原因是：蒜薹可以不吃，绝对不能不抽。

　　蒜薹是种植大蒜的副产品，是大蒜在特定生长阶段尚未开花的嫩茎。若不及时抽掉蒜薹，它会持续吸收植株养分，导致地下的蒜头无法膨大，影响大蒜丰收。为了大蒜健康成长，哪怕抽出来的蒜薹直接扔田埂，也必须耗费大量人工一根根“抽蒜薹”。

　　但是，与去年同期蒜薹地头价格维持在1元/斤以上相比，今年4月中旬，蒜薹地头收购价普遍跌至1元/斤左右；进入5月采收尾期，直接跌至5毛/斤以下。