□ 本报记者 都亚男

　　5月22日，保龄宝年产2万吨阿洛酮糖智能工厂扩产项目在禹城正式竣工投产。

　　竣工仪式现场，台下是身着蓝色工装的工人，旁边是数十米高、嗡嗡作响的机械装备。这不仅是一次产能数字的跃升，更是这家老牌功能糖上市企业，在历经赤藓糖醇行业“红海”后，一场意在重构“护城河”的战略突围。

　　从木糖醇、赤藓糖醇，再到阿洛酮糖，控糖的刚需，正推动着甜味剂产业经历一场深刻变革。头部玩家再次齐聚，在阿洛酮糖赛道纷纷押注，新一轮“甜蜜竞赛”的号角已然吹响。

　　这一次，代糖产业会重演产能过剩吗？群雄逐鹿的下半场，代糖企业如何“游到对岸去”？

　　业内巨头纷纷押注“天选之糖”

　　保龄宝年产2万吨阿洛酮糖智能工厂扩产项目，不是一条普通的流水线。

　　作为国内乃至全球已建成的最大阿洛酮糖产线之一，该项目新建厂房、仓储及配套设施1.2万平方米，配备了智能糖化、膜过滤、自动离交、节能蒸发、干燥包装等近250台套行业顶尖设备。

　　走进生产车间，几乎看不到传统工厂中工人们扎堆忙碌的场景。全流程采用的DCS智能控制系统，让整个中控室可以通过大屏幕实时监控每一道工序。高度自动化的加持下，庞大的生产线仅需数人即可顺畅运转。

　　在此之前，保龄宝已经拥有了一部分阿洛酮糖产能。保龄宝副总裁李霞介绍，作为国内最早布局阿洛酮糖项目的企业之一，保龄宝从事阿洛酮糖研发已十多年，同时具备晶体、液体阿洛酮糖产品生产能力，产品主要出口美国、韩国、墨西哥等国家。