云南省第一人民医院急诊内科主治医师 宫冰：再次食用的时候，一定要注意再次加热，比如说即便是用微波炉，温度一定要达到，时间一定要达到。当然我们再次下锅爆炒回锅一下，这种方式是最好的。

　　此外见手青的中毒反应也存在诸多不确定性，即便同桌食用，症状也可能表现不一。

　　云南省第一人民医院急诊内科主治医师 宫冰：比如我们同餐食用，但是你出现了症状，我没出现症状，这个在见手青中毒当中是非常常见的，可能跟个人的体质有关系。另外一个就是你吃两次见手青的时候，毒素还没有积累到可以引发症状的程度，吃三次、四次，毒素经过一定时间的积累，还没有完全排泄掉，它可能就会诱发症状。

　　专家建议，在食用见手青时，烹饪方式一定要选择高温爆炒，在食用量方面，不建议一次，或者连续多量的食用。同时对于老人、孕妇、小孩等高风险人群，建议尽量不要食用这一类的野生菌。

　　野生菌中毒事故频发

　　辨别有技巧

　　每年6月到8月，是野生菌中毒高发的季节。除了错误食用见手青导致的中毒事故外，还有哪些有毒菌子容易被误食？有何辨别技巧？