羽衣甘蓝走红以来，近两年入局的农户明显增多。“我经常接到电话，问能不能种。”王凤德说，“我的第一个问题永远是：你有没有销路？”

　　他进一步解释：“小众品种不像白菜、黄瓜那样有成熟的流通市场。如果没有稳定的销售渠道，种出来拉到农贸市场上根本卖不掉。”

　　羽衣甘蓝的营养价值虽然高，但并非不可替代。“超级食物”的光环，有多少是科学、多少是营销？消费者需要擦亮眼睛。

　　“西蓝花的维生素C和钾含量可以媲美羽衣甘蓝，菠菜的钾、维生素K、叶黄素和玉米黄质含量比羽衣甘蓝更优秀。”赵妍说，“喜欢吃羽衣甘蓝当然可以吃，但没必要把它神化，更没必要为一种蔬菜制造焦虑。尤其是正在服用华法林这类抗凝血药物的人群、甲状腺疾病患者、肾结石患者及高钾血症人群，不要一次性大量食用或频繁生食羽衣甘蓝。”

　　（大众新闻记者 王瑛琪）