第一个是15万元以内，属于低价值区间；第二个是15万—30万元，属于最合理的利润区间；第三个是30万—50万元，属于高回报区间；第四个区间则是50万元以上，这是“每一个创业者都向往和追求的利润目标，但现实中能做到的比例很小”。

　　横向对比头部连锁品牌更能体现其商业模式的强悍。

　　根据中国最大餐饮公司百胜中国2025年报，截至去年年底，肯德基在中国门店总数为12997家，总收入为88.7亿美元，折合600.95亿元人民币。

　　测算下来，肯德基单店年营收约461万元，按照其17.4%的餐厅利润率计算，一年的利润最终约为80万元。

　　“但肯德基的80万元利润，还需要扣除总部分摊、税费等各项成本，实际到手要少一些。”文志宏补充道。

　　换句话说，没有标准化门店、没有全国供应链的“鹅腿阿姨”，在盈利能力已经逼近一家肯德基餐厅。

　　而如果把60万元的净利润，摊到实际干活的5—6个人身上，这份生意的人效优势会更加刺眼。

　　按照目前公开信息，“鹅腿阿姨”的核心劳动团队一共3人：阿姨本人、老伴儿、儿子，再加上2到3名雇工，这意味着团队人均年净产出可达10万—12万元，远高于肯德基麦当劳。

　　那么阿姨到底怎么赚的钱？

　　房租人工省掉大头

　　很多人第一反应会归因于“虚假营销”——用成本更低的鸭腿冒充鹅腿，靠信息差赚取超额利润。

　　但如果把价格、成本、毛利率算清楚就会发现，这个理由站不住脚。

　　打开任意一款外卖软件，定位北京国贸，搜索关键词“鸭腿”，可以发现选择并不少。