此外，在港交所近年提升IPO审核门槛的背景下，餐饮企业的营收持续性和盈利能力正受到更严苛审视。江瀚认为，在长达十年的时间里，正新未能孵化出第二增长曲线，过度依赖单一爆款导致产品老化。同时，面对洋快餐下沉与新锐品牌的贴身肉搏，其原有的性价比优势持续下降，这种核心竞争力的丧失是其冲刺IPO最大的增长阻力

　　3亿美元的融资能否带领正新鸡排重返万店俱乐部，尚未可知。而对于正新集团来说，想要获得资本的信任，就必须拿出足以说服市场的发展方案，而不是只靠一块炸鸡的老故事。(完)