“更需警惕的是，饮品中添加的糖属于游离糖（如蔗糖、果葡糖浆），与完整水果中的天然糖分不同。游离糖因缺乏膳食纤维的缓冲作用，会被人体更快吸收，导致血糖快速升高。长期过量摄入可能加重胰岛素抵抗，对高血糖和糖尿病患者尤其不利。”王晓丽说。

　　与此同时，羽衣甘蓝打汁过滤去渣，会损失大量非可溶性膳食纤维，显著削弱了羽衣甘蓝原有的饱腹感和促进肠道蠕动的功效。

　　羽衣甘蓝虽营养丰富，但网传的减肥、排毒等“神奇功效”并不可信。专家辟谣称，羽衣甘蓝无法直接分解脂肪，也不能替代药物治疗疾病。至于所谓的“排毒”，人体排毒主要由肝肾负责处理，和羽衣甘蓝基本没有关系。

　　“所以如果吃新鲜的羽衣甘蓝是好的，但喝羽衣甘蓝饮料，则可能作用甚微，甚至适得其反。”王晓丽说。

　　同时，叶飒提醒，羽衣甘蓝并非所有人都适合食用。它含硫代葡萄糖苷，可能影响甲状腺功能，甲状腺疾病患者不适合食用；其高含量维生素K会干扰抗凝血药物药效，增加血栓风险，服用抗凝血药物者应严格控制甚至避免食用。此外，因其粗纤维含量高，脾胃虚弱者及老幼群体过量生食易导致腹胀、消化不良，建议充分焯水后少量食用或选择嫩叶食用。

　　专家提到，新鲜羽衣甘蓝食用前建议焯水1至2分钟，以软化纤维、去除部分草酸，可采用凉拌、清炒等方式。同时，每日食用量应控制在50克至100克，任何健康食物都需适量适时。

　　低成本心理补偿