纵观行业发展现状，零食企业主业盈利承压，亟须通过转型打造第二增长曲线。数据显示，截至2025年底，A股20家休闲零食企业中超半数净利润下滑，多家陷入亏损。尽管行业连锁化率稳步提升，但超六成企业面临经营困难。

　　长沙一名零食店经营者向记者坦言：“受周边同行扎堆、价格战影响，我们门店2025年营收下滑15%，毛利率缩水至12%。”

　　“传统零食赛道增长乏力，低价竞争难以挖掘新增量。”中国商业联合会专家委员会委员赖阳对记者表示，跨界布局社区超市，既能分摊运营成本，也能将零食行业的供应链、渠道能力延伸至生鲜这一刚需领域。

　　百联咨询创始人庄帅对记者分析，零食属于低频可选消费，而生鲜、短保质期鲜食复购率高、黏性强。“生鲜引流、零食变现”模式盈利能力可达传统生鲜店的1.5至2倍，有效化解了零食店客流与盈利不稳定的难题。

　　《2026中国零食消费新趋势》白皮书显示，2020年至2025年国内新鲜零食市场规模从不足50亿元增至180亿元，年均复合增长率超40%。业内预计，2026年市场规模将扩容至400亿至500亿元，行业增长潜力十足。

　　鲍姆企业管理咨询有限公司董事长鲍跃忠在接受记者采访时表示：“居民消费向社区就近场景转移已是大势所趋，零食品牌入局生鲜，本质是抢占社区流量入口，是业态适配市场变化的必然升级。”