近段时间，接连有四川网友反映“安排教师凌晨到校验菜不合理”问题。

　　例如，2026年6月15日，有网友在“问政四川”上质疑，达州市开江县某城区中学要求教师早上5:50到校验菜，强制轮班制，不遵循教师自愿原则，让没有资质的老师验菜，是否符合学校食品安全管理的要求？是否超出教师正常本职工作范围？

　　6月23日，开江县教育局回应称，已责成相关学校立即整改，不得强制安排普通教师参与食材验收，下一步将重点检查是否存在强制教师参与验菜等类似问题。

　　安排教师凌晨验菜，不是个例

　　开江县教育局提及，教育部《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》明确规定，学校要严格规范大宗食材进货查验，建立“双人或多人联检”查验制度，查验人员至少包含学校食品安全员和食堂管理人员，集体验收，公开透明。上述文件未明确要求普通教师必须参与食材验收工作，“双人或多人联检”制度由各学校根据本校实际情况依法依规制定。