杭州祐康食品相关负责人表示，一方面，大量消费需求正从传统小店向折扣零售店、社区生鲜超市以及线上平台转移，这些新渠道折扣活动不断，还能送货上门，分流了相当一部分消费者；另一方面，商场内的现制冰淇淋品牌以及茶饮品牌跨界推出的冰淇淋产品，也在吸引年轻消费者的注意力，进一步丰富了冷饮消费的选择。

　　有消费者还在小店哭诉生意差的帖子下支招：在某电商平台上买雪糕，比小店的进货价更便宜。线上平台的价格优势、即时配送的便利性，正在改变消费者的购买习惯。

　　与此同时，商场里的DQ、野人先生等现制冰淇淋品牌越来越多，霸王茶姬等茶饮品牌也跨界推出冰淇淋产品，这些带有社交属性和个性化体验的消费场景，也分流了部分传统冰品市场的份额。从这点上来说，不是棒冰雪糕总体的市场规模变小了，而是传统渠道的部分销量，被新兴渠道抢走了。

　　不过，对浙江的大多数从业者来说，目前的销量减少不是真减少，只是推迟了：随着梅雨季节的结束，全国各地气温普遍升高，棒冰雪糕生意将迎来一波销量。

　　杭州祐康食品相关负责人表示，随着后续气温逐步回升，今年冷饮的销售旺季将整体延后，真正的销售高峰会比往年晚来一些。

　　“现在就看接下来天气情况了，如果七八月份开始高温，持续时间比较长，那目前的销量缺口是可以弥补的。”前述杭州某冷冻饮品品牌工作人员表示。