“咱莱西的自然生态好，花生品种多，品质也好，所以能在网上快速树立起好口碑。”葛群修说，接下来要持续做大莱西花生的知名度，让莱西花生成为真正拥有自主品牌、稳定销路、溢价空间的市场化商品，让产业链前端的种植农户真正共享增值红利。

　　科技蝶变

　　电商拓宽了销路，科技则为花生产业链装上“最强大脑”。莱西市拥有中国唯一专业的花生研究机构——山东省花生研究所，占据着产业的科技制高点。

　　在莱西市望城街道的一片试验田里，花生遗传育种首席专家迟晓元正俯身在水泥池子旁，小心翼翼地为花生进行去雄杂交。“池子这边是父本，那边是母本。”她告诉记者。就是在这片200亩的试验田里，诞生了众多优质品种，其中包括为我国花生安上“耐冻芯”的“花育33号”。

　　“全国40%以上的花生新品系、新品种，50%以上的花生种植新技术在莱西试验示范，良种覆盖率高达100%。”迟晓元的话道出了产业领跑的底气。

　　从田间良种培育到车间智能生产，莱西推动花生产业科技改造全覆盖。走进沽河街道青岛吴昊植物油有限公司耿家营厂区的生产车间，浓郁醇厚的花生油香气扑鼻而来。这家起源于1862年乡村木榨老油坊的企业，历经六代传承，如今已建成日产百吨的炒胚小榨花生油车间和8条现代化灌装流水线。

　　车间里最显眼的，是更新换代后的数字屏幕，温度、压力等指标实时显示。“以前榨油全凭经验，现在靠科技，心里更有底了。”公司负责人兼任沽河街道花岭新村第一片区党支部委员吴海鹏感慨道，在技术专家指导下，企业淘汰老旧设备，实现生产过程的智能管控。