在莱西花生全产业链上，加工“废料”也成了“香饽饽”。“花生红衣作为花生产品的副产物，往往被丢弃浪费。其实花生红衣还有药用等价值。我们与制药厂、饲料厂、化工厂等单位合作，把花生红衣当生产原料卖掉。”青岛佳德食品股份有限公司副总经理鲍乐亭说。

　　从果仁到红衣，从榨油到蛋白，莱西人把花生每一寸“筋骨”都用到极致。数据显示，莱西市花生加工产业链年产值达50亿元，产品涵盖果仁烤熟制品、脱衣制成品、花生油、花生蛋白粉等多个品类，远销日本、韩国、中东等国家和地区。其中，花生低温冷轧油、花生蛋白系列产品持续保持领先地位。

　　强链、补链、延链的故事，也在田间地头铺开。在沽河街道耿家营村，吴海鹏蹲在地头查看高油酸花生长势。“我们的高油酸花生油酸含量达75%以上，压榨出的油不易氧化，更纯正健康，亩均能增收千余元。”吴海鹏说，现在村里建成了2000多亩高油酸花生基地，三产融合的路子也顺势铺开，正计划发展花生采收体验，建设吴家老油坊博物馆，实现从“卖产品”转向“卖体验”“卖文化”。

　　凭借得天独厚的生长环境和科学化种植体系，“莱西花生”的品牌公信力与国际影响力持续攀升：2010年，原农业部批准对“莱西大花生”实施农产品地理标志登记保护；2019年，莱西市被授予全国首家“中国花生产业基地”的称号，是全国花生育种基地和新品种、新技术试验示范基地；2026年，“莱西花生”成功入选2026年第一批全国名特优新农产品名录。