在姜至强看来，门店调改的核心不在于“改头换面”，而在于“找准定位”。“胖东来的服务确实值得学习，但学胖东来不是把货架换成胖东来的样子，而是要真正理解你服务的是谁、他们需要什么。”从“大而全”到“精而准”，从“与狼共舞”到“各显神通”，山东零售业的这场转型，才刚刚开始。

　　（大众新闻记者 孙源泽 王嘉一）