费大厨的“全国小炒肉大王”称号，恰在清理之列。而随着网友深挖，这个称号的“含金量”引发更大争议。

　　此名头的由来要追溯至2020年11月。当时，中国烹饪协会发布《关于举办全国小炒肉PK大赛的通知》，受疫情影响，比赛全程线上进行，参赛者只需提交3至5分钟菜品制作视频及成品照片。赛事评审由网络大众投票和专业评委观看视频后打分(各占50%)构成。

　　主办方称，共收到600多份报名信息，61位选手的作品进入线上评选。经过一个多月角逐，费大厨创始人费良慧以19278票获得线上投票第一名，于2020年12月31日长沙湘菜年度盛典现场获颁个人版“全国小炒肉大王”牌匾证书。

　　因此，不少网友质疑：靠视频表现与网络投票得来的“大王”之名，能证明何种“正宗”呢？

　　公开数据显示，自2020年底拿到“全国小炒肉大王”头衔后，费大厨累计新开约180家直营门店，全国门店数已超过210家。从长沙一个不到10家店的地方品牌，到如今覆盖北上广深等一线城市的全国头部湘菜连锁，这个头衔伴随了品牌最迅猛的扩张期。

　　新规施行后，8月9日，费良慧在公司内部发布了一封公开信。信中写道：“我们完全理解并支持国家规范社会组织评比表彰活动的方向。公司当即就召开门店陈列升级专题会议并在8月3日确认升级方案，各门店已开始有序执行。”

　　记者走访看到，虽然门店标语已换，但纸质菜单上仍印有费大厨2020年获得的“全国小炒肉大王”牌匾。多名食客向记者表示，知晓整改情况但不会改变消费选择。