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从“出血”到“造血”,临沂一家25年老牌酒店的“二次创业”

2026-08-24 11:54   大众网

  进入2026年,大厦进一步推进部门整合和人员增效,围绕提升管理效率、优化人员结构,持续理顺餐饮、客房、物业、工程、安全等板块职责边界,推动各部门由单点运行向协同联动转变。上半年,大厦完成管理岗位人员竞岗,打破岗位固化和论资排辈,树立“能者上、庸者下、实绩为先”的用人导向,推动管理人员增强责任意识、经营意识和服务意识。

  一位前台员工说:“以前觉得干多干少一个样,现在大家都有奔头。”

  2025年对大厦来说是“转变之年”,2026年则被寄予“突破之年”的厚望。

  上半年,大厦已经在重点客户拓展上取得一定进展,新开拓工商银行、财金集团、临沂机场、农发集团等重点客户。在市政协会议接待保障工作中,大厦也以优质服务展示了政务会议保障能力,进一步增强了承接重要会议、政务接待和团队业务的信心。

  餐饮业务收回自营后,大厦也在积极探索餐饮O2O发展路线。在巩固线下接待、会议用餐、团队用餐等传统业务的基础上,拓展线上平台展示、团餐预订、套餐推广、外卖外送、客户社群维护等新销售路径,推动餐饮业务由单一线下经营向线上引流、线下转化、多渠道销售转变。餐饮服务能力的提升,也进一步增强了对客房业务的反哺带动作用,逐步形成“餐饮引流、会议带动、客房转化、协同增收”的良性循环。

  更长远的“十五五”规划里,大厦的目标是“城市文化会客厅”和“集团鲁南地区桥头堡”。不再局限于传统的食宿功能,而是让酒店成为政务接待、文化交流、商务发布的交汇点。

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