臧明伍表示，对普通消费者而言，可通过三招辨别肉松和肉粉松。

　　首先是查看配料表，只要配料表中出现“豌豆粉”“熟豆粉”“大豆粉”等字样，即为肉粉松，“这是最直观的办法”。

　　其次可从外形和口感分辨。肉松呈蓬松长絮状，丝丝分明，有韧性，咀嚼肉香浓郁；肉粉松细碎颗粒多，粉质明显，容易结块，入口酥松易化渣。记者分别购买了肉松与肉粉松，通过亲测发现，前者呈丝条状更明显，质地更脆，入口肉香明显；后者外形多呈块状，触感绵密潮润，口味偏咸甜。

记者购买的肉粉松（左）与肉松（右）对比

　　除此之外，还能通过泡水的办法分辨。肉松入清水，水不会变浑浊；而将肉粉松投入清水中，因为添加了豌豆粉等物质，水会变浑浊。

　　来源：央广网

　　记者：隋坤