近日，据媒体报道，有自称寿司郎石家庄万象城店员工的网友通过社交平台发帖称，其因与门店带教教员产生矛盾，被对方要求用双手捂热冻虾。该网友表示，他干后厨第一次遇到靠人体温度捂热食材，并称双手冻得通红，手掌像灼烧一样难受，感觉人格被侮辱。

　　报道称，目前寿司郎公司已对此事启动调查程序，涉事的带教教员被停职，门店正在等待公司的调查及处理结果。寿司郎相关负责人表示，文中提到的并非寿司郎正确的解冻方法，属于部分员工的错误操作。工作人员表示，门店对于食材解冻有明确要求，需用解冻冰箱缓化或用流水解冻，员工应按照SOP（标准作业程序）执行。

　　对此，部分网友认为，带教教员的这一做法不仅不符合后厨食材处理规范，还存在职场霸凌的嫌疑。

　　此类变相刁难员工的行为，是否涉嫌侵权？用人体捂热冻虾是否违反食品安全要求？员工遭遇侮辱性、不合理的工作指令，有哪些合法维权途径？对此，记者采访了《法治日报》律师专家库成员、北京市盈科（石家庄）律师事务所高级合伙人毕强律师。

　　变相刁难员工的行为，是否涉嫌侵权？“企业有管理权，但没有体罚、羞辱员工的权利。”毕强说。《中华人民共和国劳动合同法》第八十八条明确规制侮辱、体罚劳动者，以及违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全等行为。若查实带教人员因个人矛盾，故意要求员工以双手长时间捂热冻虾，使其承受不必要的身体痛苦，就可能超出正常管理范围，依法承担相应责任。