没想到不加糖的酸奶也没那么酸

　　中国农业大学副教授李依璇表示，如今的酸奶喝起来没有以前酸了，一部分原因是酸奶新国标下调了酸度指标，由70°T降至60°T。酸度标准放宽后，厂家不必再添加大量糖分来中和酸味，产品更契合当下的健康消费诉求，即便是不额外加糖的酸奶，适口性也有所提升。还要明确一点，就算添加了糖，酸奶依旧属于健康食品。当前我国居民乳制品摄入量普遍偏低，建议适当多摄入牛奶、酸奶、奶酪等奶制品。

　　没想到居住在沿海地区的人也容易缺碘

　　中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞表示，我国是最缺碘的国家之一，除了少数高水碘地区外，不管是沿海居民还是内陆居民，日常摄入60%至80%的碘都来自碘盐。海产品中，只有海带、紫菜等藻类可以提供丰富的膳食碘；虾皮等部分干制海产品虽然碘含量相对较高，但日常食用量有限，实际补碘作用微乎其微。也就是说，即便居住在沿海地区，如果不经常食用海带、紫菜等海藻类食物，依旧需要吃碘盐补充碘。

　　没想到淡水鱼也可以补充DHA

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示，DHA是人体必需的多不饱和脂肪酸，对大脑和视网膜发育、心脑血管健康具有重要作用，但人体自身合成能力有限，主要依赖膳食摄入。在天然食物中，鱼类是DHA最优质的膳食来源，鱼类体内的DHA源自藻类的生物富集，因此无论是海水鱼还是淡水鱼，均可有效补充DHA。《中国居民膳食指南(2022)》建议，每周应摄入水产品2至3次，总量达300至500克。以适量鱼类等水产品替代部分畜肉，有助于优化膳食脂肪酸结构，提升整体膳食质量。