新华社客户端济南9月21日电（赵长亮 段新朋）9月21日，以“链通全球·蒜赢未来”为主题的2026大蒜年会暨金乡大蒜产业高质量发展推进会开幕，来自各驻华使馆、行业组织、科研院校、国内外企业以及跨境电商领域的300余位嘉宾汇聚一堂，共话产业发展。

　　“马来西亚每年进口大蒜90%以上都来自中国，中国作为马来西亚大蒜主要供应商的角色不会改变。”马来西亚企业代表Koay Choon Keit说，两国的大蒜贸易将从单一的普通鲜蒜，向“基础鲜蒜+高附加值鲜蒜+深加工品”多元结构转变。

　　“单纯依赖初级产品的数量增长和价格博弈已无出路，产业必须向价值链高端攀升。”金乡县大蒜协会副会长、金乡县和福隆水发农业发展有限公司总经理李双雷说，深加工转型不仅能有效提升大蒜产品的附加值，延伸产业链条，更能为企业长期发展筑牢根基。

　　为拓展延伸大蒜产业链，金乡树牢“大食物观、大健康观”理念，培育大蒜产业链国家高新技术企业24家、科技型中小企业83家，开发出大蒜素胶囊、大蒜黄酮胶囊、大蒜多糖等9大系列105种深加工产品，农产品加工转化率达到82%。

　　“金乡有着不可替代的产业根基、历史积淀，大蒜年会在金乡举办是产业发展与地方资源的深度契合。”中国食品土畜进出口商会会长曹德荣表示。