假日观察·打卡新消费丨品牌首店何以连环落子?
2026-10-07 06:48 大众新闻·大众日报

“用餐请来这边取号——”
10月4日中午12点,龙湖济南西城天街的滨寿司开门不过两个小时,候餐的消费者已经从店门口排出去,沿着店铺转过一个弯,又接上一截。
“现在拿号,大概要等多久?”记者问。
“差不多两个小时,现在已经排到600多号了。”前台人员回答。
记者取号后在一旁坐下,后面的人仍不断上前。
“首店挺吸引人,来都来了,先取个号打个卡呗。”顾客李女士原本是和朋友来商场逛街,看到门口围了这么多人,才想起这里刚开了一家滨寿司济南首店。
这里卖的并不是什么限量商品,但“首店”两个字,把一顿随时可以吃的午饭,变成了需要提前取号、等待甚至专程赶来的消费。

等记者再次见到李女士时,她已经进店半个多小时了。
“这是济南首店,正好碰上假期,我们才有时间来排队。”桌边已经摞起几只空盘,“三文鱼比较新鲜,性价比也还可以。”
今年,“首店热”在济南频频出现。2月,寿司郎山东首店落地济南;5月,全国首个“万象里”社区商业综合体开门迎客,济南首家山姆会员商店随后开业;此后,小象超市首次进入济南,京东七鲜小厨山东首店落地;9月,滨寿司济南首店开业。据统计,仅今年上半年,济南就新引进品牌首店43家。




