网传大闸蟹“全面滞销”?记者调查最新行情→
2026-10-20 08:06 中央广播电视总台中国之声
王成辉:辽河流域,它的蟹是比较早,规格比较小,品质比较好。在盘锦这个地方,它的价格比去年还要高10%。辽河流域来讲,它这个蟹比较契合于市场。价格比去年还好,这也是分区域的。
产地和批发环节之外,线上电商渠道的情况如何?主营安徽蟹线上电商的陈陶胜观察到,小规格蟹的价格确实发生小幅回落。
陈陶胜:现在在规格偏小一点的,比如说3.5(两)以下的母蟹,4.5(两)以下的公蟹,价格我感觉会比以往略低一点点,但是幅度不是很大,我觉得在5%到10%左右,是可接受的区间。其实精品蟹的价格一直还维持得比较稳定。
价格分化的背后,还有上市节奏的因素。上海海洋大学教授、中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉分析,部分养殖户抢双节节点出货,也是价格走低的原因之一。那么,网传五块钱一只的蟹又是怎么回事?
王成辉:的确有一部分养殖户,他都想赶在双节把蟹卖掉,但是这种蟹价格不好,走不动品质路线,只能走普通货的市场。而普货市场今年整体需求不大,消费者也更加理智,它价格就低了。
网传“五块钱一只的蟹”,究竟是品种本身不好,还是品种品质是好的,只是尚未长成最佳状态?
王成辉:本来也是好的,没有到它上市的季节。品质不好的蟹是我们养殖过程中占主要因素的,跟我们养殖这个品种关系不大。今年还有一个特点,就是饲料成本较高,有的养殖户投喂不当,所以它的品质不是很好。
面对价格波动,养殖端和产区应当如何调整?王成辉认为,可以在生产结构、上市节奏和区域定位三方面进一步优化。



