“过去，我们在发展过程中也面临标准不统一、质量追溯难、品牌溢价不高等问题。”日照绿茶集团副总经理李钊告诉记者，集团近年来一方面推动标准化生产，另一方面开发茶多酚提取物、茶啤酒、茶日化等产品，拓宽茶叶的应用范围。

　　成立于2024年的日照绿茶集团，还推出了“35°Tea”等子品牌，试图通过新中式茶饮触达年轻消费者。目前，集团打造的“日照绿茶臻选工坊”已经投入运营，将茶叶加工、品饮体验和产品销售放进同一个空间。

　　从这些探索不难看出，日照茶企正在尝试改变过去主要依靠茶叶本身赚钱的经营模式。

　　03

　　71亿元的品牌，如何让茶农真正受益？

　　茶产业要做大，除了技术和产品，还有一个绕不开的问题：品牌。

　　说起中国名茶，消费者容易想到西湖龙井、安溪铁观音、武夷岩茶等。日照绿茶虽然经过多年发展，在山东乃至北方市场具有一定知名度，但要在竞争激烈的全国茶叶市场中进一步扩大影响，仍面临不小的挑战。

　　一组数据值得关注。

　　目前，日照全市拥有茶叶加工主体788家，其中茶叶企业212家，注册茶叶类商标6000余件。2025年，“日照绿茶”区域公用品牌评估价值达到71.74亿元，进入中国茶区域公用品牌50强。