秋雨绵绵，10月25日，采访团来到银川市兴庆区月牙湖乡，花花牧场连片牛棚映入眼帘，哞哞叫声此起彼伏，数万头肉牛或散步或进餐或静卧，悠然自得。全自动TMR饲喂中心正按配方精准投料，撒料车沿通道缓缓前行，西门塔尔、安格斯、和牛、秦川牛分栏而居。

　　宁夏花花农牧科技有限公司总经理李继宁介绍，该养殖基地建有520间标准化牛舍、66栋牛棚及12间低碳生物发酵饲料实验牛舍，配套3.2万平方米青贮平台和研发实验室。“我们与宁夏大学、西北农林科技大学、中国农业大学合作，研发本地秧类、渣类粗饲料发酵利用技术，科学配比本地粗饲料与纯谷物饲草，实现精准投喂，既降低了成本又提升了品质。”

　　数据印证着规模与效率。目前，该养殖基地存栏肉牛2.02万头，2026年前三季度出栏优质肉牛7800余头。2025年，公司牵头申报的“兴庆牛肉”入选全国名特优新农产品名录。

　　一路走、一路问，采访团成员对基地的体量和模式表现出浓厚的兴趣。内蒙古新闻网传媒有限责任公司副总经理韩方志还特别留意到场区覆土栽种花草的做法，赞叹道：“生态环保工作做得很扎实，牧场环境很好，生态保护与产业发展两翼齐飞，效果显著。”

　　如果说牛肉的鲜香藏在牧场里，那么黄河水孕育的另一种鲜味，已经摆上了更远的餐桌。在位于兴庆区通贵乡的塞上黄河大闸蟹养殖基地，现捞现蒸的螃蟹端上桌，鲜香扑鼻。品尝着个头饱满的大闸蟹，南都N视频记者江英赞不绝口：“从南国水乡来宁夏吃大闸蟹，之前完全想不到。这里养殖的螃蟹个头大、肉肥厚、蟹黄多，味道很不错。”