北京市上班族周女士买过超长蛋挞，拍照分享给了朋友。她坦言：“味道和普通蛋挞一模一样，只是形状不一样，更多是一种消费噱头。”但她明确表示会复购，“我比较喜欢吃甜品。小个的吃不过瘾，超长的吃得比较过瘾。”

　　正上大学的牟杰刷到另一种网红食品固体杨枝甘露的视频后，花近20元买了一份。最初下单，既因为网上热度高，也因为他本身就喜欢芒果。实际尝下来口味符合他的期待，此后这款产品从一次跟风尝试，变成了他经常买的东西。在他看来，网红食品能“红”起来，总有其可取之处。“再遇到新的网红食品，我会先看看是不是自己喜欢的类型，再决定是否值得买。”牟杰说。

　　还有一类消费者，明确表示不会去排队购买，但会在热度过后去尝一尝。

　　北京市上班族陈溯说：“我不喜欢跟风，也不喜欢排队。”但当一些网红食品不需要排队时，她反而会去试一试。“我买过满记甜品的固体杨枝甘露，觉得挺好吃的。”陈溯说，“更让我愿意持续购买的是商家在健康上的改良，比如把固体杨枝甘露里的酸奶换成无糖希腊酸奶，热量降低了。”

　　几类消费者的选择，指向同一个规律：新奇感能促成第一次购买，但决定第二次、第三次的，是口味、价格、便利和健康这些更实在的考量，情绪价值也是因素之一。