门店的感受印证了这一逻辑。北京市东更道点心双桥万达店负责人介绍，超长蛋挞由公司统一在9月中旬推出，刚上架时排队的人很多，门店从凌晨就开始烤制，持续烤一天。“刚上的时候销量高一点，现在比较稳定。”该负责人分析，这款产品能立住，除了外形，还因为公司围绕它不断上新，“比如草莓口味、蓝莓口味，通过口味改良给消费者更多选择。”

　　北京望京附近的享乐滋烘焙工坊则是在注意到产品走红后跟进上架。店长王女士介绍，店内9月中旬上架超长蛋挞以来销量一直较好。10月18日，该店及附近多家门店当日备货在下午4时前就已售完。“对我们这种中小门店而言，跟进一款已经被市场验证过的产品，是降低试错成本的现实选择。”王女士说。

　　平台数据则从另一个侧面反映了热度。据抖音生活服务平台数据，9月，超长蛋挞在该平台已售出1200万根。从烘焙店到其他餐饮门店，“超长”的形式也被用在更多食品上：陕西出现超长肉夹馍，河北出现超长驴肉火烧等。

　　董俊祺认为，这种传播不只发生在手机屏幕上，消费者拿着超长包装盒，本身就可能引来注意，产品由此成为一种展示。“当用户相互模仿、不断改编时，便出现了传播；如果用户参与时进一步形成共同关注和共享情绪，消费者还会继续通过产品建立短暂的情感联系。”

　　餐饮领域活力的表现

　　热度来得快，退得也快。国庆假期后，部分烘焙门店陆续停售超长蛋挞，有商家直言“这阵风已经过了”。