这些藏在屏幕背后、不易察觉的问题，如今正通过骑手提供的线索进入监管视野，得到及时核查处置。据统计，今年2月以来，济南将全市2万余名外卖骑手聘为“骑士哨兵”监督员；截至目前，核查骑手上报各类问题线索960多条。

　　为进一步调动骑手参与监督的积极性，济南市市场监管局还将配送站点纳入奖励范围。“我们站里有四五十个骑手，晨会经常叮嘱他们几句，取餐时多留意。”一位获奖配送站站长介绍，站里还将线索上报流程张贴在充电桩旁，方便骑手随时查看、及时反映问题。

　　有奖励，还要有保障。对骑手而言，举报后会不会暴露身份、影响日常接单，同样是他们关心的问题。

　　在德州禹城，外卖骑手王华（化名）在等餐时，发现商户后厨生熟加工工具混放，存在交叉污染风险。他拍下照片，通过专用渠道上传线索。属地市场监管所接到线索后，24小时内开展现场核查，确认问题属实，责令商户整改，并依法作出行政处罚。

　　为消除骑手的后顾之忧，当地对线索接收、流转、办案及奖励等环节实行信息隔离，严格保护举报人身份。事后，平台还给予王华优先派单和积分的奖励。

　　记者从山东省市场监管局获悉，今年以来，山东开展“骑心协力 共护食安”行动，全省累计选聘外卖骑手社会监督员5万名，核查骑手举报线索5768条，奖励骑手1372人次。

　　03

　　线下查处，线上谁来叫停？

　　查处商户之后，监管工作是否就结束了？

　　对于网络餐饮来说，答案显然不是。如果线下门店停止经营，线上店铺却仍能接单，违法行为就可能换一种方式继续。