坚持“当下改”与“长久立”相结合，构建“日预警、周分析、月通报、季会商”全周期管控机制，持续深化跨部门协同和社会共治，以技术赋能破解新业态监管难题。紧盯投诉举报和行业共性问题，每日开展风险预警、每周剖析高频投诉、行业共性问题和隐患诱因，明确监管重点；打通“农田到餐桌”监管链条，每月向市农业农村局通报抽检及案件信息，每季度组织跨部门开展风险会商；聘请市人大代表、政协委员担任食品安全社会监督员，完善配套履职机制；通过线上线下相结合，形成“网络餐饮监管问题发现”机制；联合公安机关建成全省首个“食品药品联合实验室”，相关经验在全省市场监管系统会议上作典型推介，以技术支撑持续提升执法震慑力和治理效能。

　　新闻伴读

　　发布会现场问答实录

　　记者：如今外卖订餐已经成为很多人离不开的生活方式，部分消费者会有餐饮外卖“线上看不见实体店、线下找不到后厨房”的担忧。请问市市场监管局在网络餐饮监管方面，具体采取了哪些举措来破解后厨脏乱差、无证经营、“幽灵外卖”等难题，确保整治效果真正落到百姓餐桌上？

　　市市场监督管理局党组成员、副局长，新闻发言人姜腾：近年来，网络餐饮快速发展，对食品安全监管提出了新的挑战。对此，我们坚持问题导向，聚焦关键环节，重点从三个方面精准发力：