“好客山东·美食争霸赛”为“好客山东”品牌注入了新内涵，通过“美食+赛＋文旅”的具象化表达，游客能从一道鱼菜里品味文化，从一场赛事中感受热情，从不同的互动场景中体验参与感。

　　从赛制时间上来看，这是一次“长线作战”。据了解，“好客山东·美食争霸赛”将于11月底结束，比赛设16个单项赛，每市选择举办1项赛事，分别组队参加其他市举办的赛项（具体以实际为准）。济南场“鱼跃龙门·山东鱼江湖争霸赛”持续至8月2日，16支队伍通过初赛、8强赛、决赛的层层比拼，最终角逐出金、银、铜牌及最佳口味、创意、人气三项特色大奖。

　　如何将短期热点发展成长效品牌？从山东此前的部署中可以窥见一二。去年4月，山东省政府办公厅印发《山东省旅游服务质量提升行动实施方案（2024-2026年）》，推动“好客服务”品牌成为山东旅游服务的金字招牌，打造山东高水平开放、高质量发展的新亮点、新高地。其中，便提到着力打造“美食山东”品牌。举办“齐鲁美食节”“齐鲁厨师艺术节”活动，推出百道经典鲁菜、百条美食街、百道网红小吃、百位鲁菜名厨，大力推进“食安山东”建设，让游客吃得舒心、吃得安心。“好客山东·美食争霸赛”正是打造“美食山东”品牌的一次生动实践。