正所谓“食不厌精，脍不厌细”，济宁的孔府宴就是这句话最好的诠释，以礼之规格定宴，以礼之教义制菜，每道菜都是一个典故。在古代，它是招待皇帝的御膳，如今也作为国宴招待外宾。

　　孔府宴烹饪技艺精湛，选料考究，对海参等滋补食材运用娴熟，即便是普通的豆腐、萝卜，也能做出花样。诗礼银杏、论语竹简稿、孔府如意卷、阳关三叠、一品豆腐等菜品，造型别致，名字典雅，味道醇厚，将饮食与文化紧密结合，通过独特的烹饪手法和精致摆盘，宛如一件件精美的艺术品，让食客在品尝美食的同时，领略到儒家文化的独特魅力。

　　在山东，“搂席”从来不止是填饱肚子。筷子夹起的可能是一段婚俗里的祝福，勺子舀起的或许是一汪泉水的诗意，酒杯碰响的说不定是英雄好汉的豪情。这些宴席就像一个个活态的文化密码，掰开了、揉碎了，全是山东人的待客之道、处世之理、传承之心。

　　所以啊，别犹豫了——下一站，山东！

　　资料来源：好客山东、文旅山东、聊城日报等

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