在梁山一带，民间宴席——水浒宴承载着浓厚的水浒文化。设有天罡三十六压桌菜、地煞七十二招牌菜，每一道菜皆有出处、典故。

　　上菜时，先用四干四鲜四果碟四酒肴前菜开胃，随后依次是迎门汤点、聚义大件菜、36道江湖菜、72道风味菜、24道蒸碗饭菜。

　　菜品中，晁盖天王鸡、武松牛肉、祝家报晓鸡、杏花村烧全羊等，生动展现了水浒英雄的豪迈气魄，让人仿若穿越回那个“大块吃肉，大口喝酒”的英雄时代，体验到梁山好汉的豪情万丈。

　　蓬莱八仙宴：神话传说的味觉演绎

　　蓬莱作为八仙传说的发祥地，八仙宴以八仙过海故事为蓝本打造。八仙宴，又称八仙菜。以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等海珍品为主料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。

　　拼盘仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造型栩栩如生，工艺精巧，每一盘都蕴含神话典故，既美味又具观赏性；热菜烹饪精致，将蓬莱多处名胜景观融入其中，巧夺天工；热汤以八种海鲜加鸡汤熬制而成，味道鲜美奇特。品尝八仙宴，既能大饱口福，又能深入了解八仙的传说故事和蓬莱的独特风情。

　　孔府宴：儒家文化的舌尖体现