最近，济南的“柳埠媳妇宴”上了热搜，大家对于这项历史悠久的特色婚宴产生了浓厚的兴趣。山东的宴席不仅是味蕾的享受，更是一部活态的地方文化百科全书。今天，就让我们走进山东各地的特色宴席，体验最地道的“好客山东”风情。

　　柳埠媳妇宴：民俗传承的温情佳肴

　　柳埠媳妇宴是济南南部山区历史悠久的特色婚宴习俗，因娶媳妇时置办得名。其核心是37道菜品组成的丰盛筵席，结构严谨，包含四干鲜果、凉酱菜、四大件、汤羹炒菜等。汤菜中需要有酸、甜、苦、辣、咸五种口味，寓意让新过门的儿媳妇开始新生活，新人共品生活百态。

　　除了食材新鲜，媳妇宴还特别讲究刀工，豆腐、蔬菜等都要用特制的花刀切出漂亮的花纹。2012年，柳埠媳妇宴正式入选济南市第四批非物质文化遗产代表性项目名录。

　　海二八宴：运河风情的丰盛之席

　　海二八宴始于明朝万历年间，是聊城马颊河和大运河一带民间最高规格的宴席。数百年间，它见证了无数家庭祝寿、会亲等重要时刻，成为鲁西北乡村生活中极具代表性的饮食符号。这项传统技艺先后获得区、市、省级非物质文化遗产认证。