徐文对红星资本局称，不同区域、不同店铺的压货量有所不同，百果园会根据业绩情况进行发货匹配，“一般压货价值是超出你营业额的30%到50%”。令徐文印象深刻的是2023年冬季草莓的压货，当时草莓每天的营业额可能只有200元，但发过来的草莓可能价值1600元到2000元。

　　徐文认为，加盟商最了解门店每日销售能力以及所在区域消费者偏好，应该有更多制定采购计划的灵活度。但因为有压货这种现象的存在，加盟商需要优先考虑如何消化分配过来的货，因此加盟商在进货上，能够自由掌控的进货计划可能仅有30%。

　　8月11日，红星资本局以投资者身份联系百果园投资者热线，询问对于压货情况的回应。接线工作人员称，所谓压货其实是我们系统中根据门店的具体情况生成的“订货建议”，这种建议并非强制。

　　不过该名工作人员也表示，涉及强制分派的部分主要是为了推广新品，因为如果门店一直购买老品的话，对其长期营业额的增长不利。“这种派货动作是几乎所有连锁企业都会去做的，并且我们派货力度没有那么夸张。”

　　去年关店1000家

　　上市以来首次出现亏损

　　加盟商渠道目前是百果园的最主要的创收渠道。

　　据其最新公布的2024年财报，百果园通过加盟门店实现的销售收入为74亿元，占集团总收入的99.5%。

　　百果园主要通过两个渠道从加盟商处获取收入，一是收取特许经营费，二是向加盟商供货收取的货款，收取特许经营费并非主要收入来源，2024年，公司在此获得收入8217.2万元，仅为总营收的0.8%，货款收入是最大的组成部分。