在原料研发方面，济南地区以华熙生物、福瑞达为代表的生物医药企业，以及山东大学等本地高校，在生物活性成分、植物提取物、特色农产品衍生原料等领域均取得突破。去年，中国中医药信息学会药食同源分会与福瑞达联合推出药食同源健康产品供应链服务平台，已推动多家药企跨界至药食同源领域。

　　“作为一家医药零售及批发企业，我们正在部署‘药品+中药茶饮+健康食品+医疗器械+个护美妆’五维产品矩阵，同时辅助药浴、药膳、理疗等项目，打造中药生活化场景。”山东燕喜堂医药连锁有限公司董事长于志刚说。

　　不难看出，这些企业通过将经典方剂与现代食品工艺结合，凭借在药材选用、炮制工艺上的传统经验，确保产品品质上乘，拥有难以复制的竞争壁垒，也更容易与消费者建立信任基础，在药食同源领域展现出强大竞争力。

　　中式养生水

　　真能“养生”吗?

　　记者走访发现，目前市面上养生水产品大多仍围绕红豆、薏米、绿豆等熟知食材进行排列组合，导致产品均大同小异。其中，红豆薏米水的重复率最高，市场上已有至少十几家品牌推出了同款。

　　“每次上货都要仔细核对，不同品牌的产品类型实在太像了。”青岛市北区某便利店店员说。

　　同质化严重、创新流于表面，正是当前中式养生水的行业困局。

　　“在中式养生水赛道上，谁能在垂直细分品类上做得更深、更专业、更有功能性，谁就能更好发展。”王钟和认为，企业应当深耕药食同源原料库，通过开发差异化配方组合来打破同质化困局。比如，针对女性、银发族、职场人群等不同消费群体的需求特点，开发更具针对性的产品。