枣庄黑盖猪的“逆袭”颇为典型。这一原产于鲁中南低山丘陵地区的猪种，具有易饲养、抗逆性强、产仔数和仔猪成活率高、肉质优良等特点。然而在21世纪初，受引进品种冲击等诸多因素影响，该品种一度濒临灭绝。为保护这一优质生猪种源，山东福藤食品有限公司成立起原种猪场，加快扩群。目前，存栏原种母猪500余头、公猪40头。

　　保护的同时，品种创新也在进行中。为更好地利用枣庄黑盖猪种质资源，公司与科研院所联合开展“鲁南白猪”“鲁南黑猪”新品系培育，其生长速度、料肉比、肉质等各项指标都有很大提升。

　　扩大优质种群数量仅是第一步，在此基础上，提升养殖生产水平、逐步壮大产业规模同样重要。而在这一进程中，科技对全环节的深度赋能，正不断颠覆人们对传统畜牧业“土味”的固有认知。

　　在位于高青的山东纽澜地何牛食品有限公司，每一头黑牛都拥有自己专属的“数字身份证”，从出生那一刻起，它们的生长数据便被实时记录。智能监控系统还能实时监测牛舍环境，自动调节温度、湿度和通风，为黑牛创造最适宜的生长环境。精准饲料配方系统则依黑牛不同生长阶段的营养需求科学调配饲料，保障其营养充足以提高品质。

　　2 从“卖原料”到“卖体验”

　　“农产品思维”到“消费品思维”的转换，让特色畜牧业从单纯依靠一产养殖的产值，拓展到二三产业多个环节的增值空间

　　小小朗德鹅，价值能有几何？

　　其实，它全身都是宝，鹅体和鹅毛皆可物尽其用，尤为珍贵的是鹅肥肝。