武汉夏天三四十度的高温天在厨房做饭确实热，一般家庭厨房都没空调，只有豪宅的厨房有空调。但客人都很体贴，有的还会拿电风扇给我吹。我每次都会带条毛巾擦汗，包里备件干净衣服，做完饭需要时就换一下。我倒不觉得辛苦，因为做饭对我来说是件开心的事。我的愿景是能有几家稳定客户，如果时间能衔接上又顺路的话，我很乐意做下去。

　　每单耗时要看具体情况，如果客户家锅具不全或者菜式复杂，可能要两个小时左右；最快我也一小时完成过三个菜。这个时间是从备菜开始，一直到做完饭、把厨房灶台和我用过的所有东西清理干净为止的全部时间。

　　做这行我几乎没什么支出，交通费客户都会报销，水他们也会主动提供，虽然我一般都自己带。说到底我付出的主要是时间成本，还有这么多年积累下来的做饭手艺。当初选择做这个，也是看到有人说“时间可以换钱”，我觉得特别贴切。

　　我从小就开始学做饭了，上小学就会做蛋炒饭。家里人都擅长做饭，外公和几个姨手艺都很好，我耳濡目染，他们也都鼓励我。后来工作了也一直保持这个爱好。以前自己开公司的时候，团队三十多人的轰趴聚餐都是我一个人炒菜，他们帮我备菜，我同时管三个锅都没问题。我是真的喜欢做饭，所以做这个事一点也不觉得为难。

上门做饭。受访者供图