“许多消费者抵触的并非预制菜本身，而是在不知情的情况下消费了预制菜，并且支付了与现制菜相当甚至更高的价格。罗永浩的呼吁也代表了相当一部分消费者的心声：希望餐厅能明确告知，让消费者自己选择 ”铁丁说。

　　事实上，五部委在通知中也提到：要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。但在实际操作中，鲜有餐饮经营者会明确告知消费者是否点用了预制菜。

　　铁丁认为，对餐饮企业而言，坦诚沟通或许是最好的策略。与其否认或回避，不如更透明地公开制作流程，甚至明确标注哪些菜品是“中央厨房预加工”的，让顾客知情并自主选择。这不仅能避免争议，更是建立长期信任的基础。

　　“罗永浩和西贝的争论，像一面镜子，映照出餐饮行业在工业化效率与消费者传统期望之间的碰撞。”铁丁说。