中国饭店协会会长陈新华表示，本届美食节将为扩大服务消费，推动青岛海洋产业发展注入活力，打造一场“乐享中华美食、共创美好生活”的盛会。

　　兴“海洋产业”：立足青岛优势，打造蓝色经济新引擎

　　海洋是青岛最重要的资源禀赋。自2023年首届中国海洋美食文化节成功举办并永久落户以来，青岛围绕海洋美食产业链上下游强链补链，持续锻造蓝色经济新引擎。本届美食节将“海洋产业”赋能作为核心目标，50位海洋地标食材和海洋美食烹饪大师现场竞技。举办2025地标美食和海洋文化主题宴席精品展、海洋食材供应链展、青岛特色食材和餐饮供应链、餐饮设备展等展示展览活动，集中展示海洋特色食品、食材、调味品以及海鲜冷链物流成果，举办海洋美食产业对接会，搭建海洋食材供应链企业、餐饮品牌、文旅产业的合作桥梁，进一步推动海洋产业链供应链纵深发展。同步举办2025CHA中国美食烹饪锦标赛青岛菜创新专项赛和海参美食专项赛、海洋美食优质食材烹饪演示交流会等竞技展演活动，带动青岛餐饮行业创新提升。

　　连续两届中国海洋美食文化节的成功举办，为青岛西海岸新区留下了宝贵的财富。结合美食节技艺传承，青岛嘉年华历经一年深入研发，以青岛本地食材为原料的中华鲅鱼宴、中华琅琊宴首次亮相，来自西海岸新区积米崖、琅琊镇的新鲜鲅鱼由专业厨师进行烹饪制作，一经推出便受到广大市民欢迎。