美食节既是餐饮行业的盛会，也是百姓狂欢的节日。自9月5日起，美食嘉年华板块率先启动，来自全国各地126家餐饮企业携民族特色食品、中华老字号、非遗名小吃集中亮相，让市民游客提前感受舌尖上的盛宴；14辆风格别致的经典菜系展演餐车带来鲁、苏、川、徽、粤、闽等具有地域特色的中国菜系代表作，八大菜系经典菜品首次集中亮相美食文化节，吸引游客们纷至沓来。

　　青岛嘉年华作为近年来迅速崛起的文商旅综合体，已成功承办过两届国家级美食节和多场国际化重大活动，导入海信广场等知名品牌，凭借成熟的运营能力、完善的配套设施和优质的消费场景，全域办节，全业态融合。商业、游乐、会展等板块协同联动，美食单品1200余种。联动海信广场VILLAGE、海悦·食光里、海上牧歌等特色餐饮，艺术海世界等海洋数字文旅项目，推出“首发经济”“夜间经济”等新业态模式，将美食体验与滨海旅游、城市消费场景有机结合，推动美食文化与海洋文化创新融合，带动文旅消费提质升级，努力构建海洋美食文化新地标。据不完全统计，自9月5日美食嘉年华活动开幕以来，嘉年华全域客流量同比增长30%，各业态营业额同比增长20%。

　　今年以来，青岛市立足地方特色优势，扎实推进提振消费专项行动，发布提品质促消费十大场景，组织88购物嘉年华等系列活动，建设国际消费中心城市，致力于打造北方消费中心和重要国际消费目的地。

　　美食节开幕式上，中国饭店协会、中华民族团结进步协会、青岛西海岸新区管委、融合控股集团四家单位共同签约，将于明年5月继续在新区举办中国海洋美食文化节和民族美食文化节。