今年，柘山镇重点推进了两大储鲜项目。占地90亩的“金薯谷”农贸综合体正在加快建设，将建成1万平方米现代化交易市场和1万吨级地下恒温库。“项目建成后，不仅能满足本地储鲜需求，还将辐射周边地区，成为区域性蜜薯交易枢纽。”“金薯谷”项目负责人郑帅介绍道。

　　更令人眼前一亮的“安丘农耕”蜜薯云仓项目同样加速推进，这个占地30亩的现代化仓储基地，新建了2400吨恒温库及自动化分拣中心，还创新设置了300吨高温愈合库，专门为运输中表皮受损的蜜薯提供“康复护理”。“就像为蜜薯打造了一座‘星级疗养院’，每个环节都有精准的温湿度控制，确保蜜薯以最佳状态储存和销售。”柘山镇党委副书记李恩健形象地解释道。

　　目前，柘山蜜薯存储量已达2万吨，真正实现了“四季常鲜、全年供应”。“今年蜜薯收成好，价格更稳！”高明双翻看着账本，喜悦之情溢于言表，“亩产达到六七千斤，地头价保持在1.2-1.5元，比往年高出0.2元，较其他主产区高0.4元。”在柘山，像高明双这样因蜜薯产业增收的农户比比皆是。

　　现代储鲜体系的建设，不仅破解了蜜薯储存难题，更创造了可观的增值效益。通过错峰销售，柘山蜜薯在反季节时的售价比上市初期高出50%以上。“我们建立了完善的库存管理系统，能够根据市场价格变化灵活调节出货量，最大限度保障农户收益。”储鲜管理中心负责人表示。

　　“我们要让柘山蜜薯成为一块金字招牌，无论何时何地，消费者都能品尝到同样优质的柘山甜。”柘山镇党委副书记、镇长王文亮信心十足。